INNOVABAKERY, S.L. neix com a conseqüència de la gran crisi que ens envolta ja que cada vegada més el pa està a un preu més alt i la qualitat és menor. Som un grup de vuit  persones que, cansats de no trobar una fleca que satisfaci les nostres necessitats, decidim arriscar-nos i crear una empresa pròpia, que es dediqui a la fabricació de diverses modalitats de pa, ja sigui de cereals, espelta, sense gluten i de massa mare.

El nostre  principal objectiu és poder arribar als consumidors o locals de restauració (bars, hotels, restaurants, cafeteries) on el consum de pa és diari, oferint un pa de qualitat que es mantingui en les millors condicions i al millor preu possible.