Taller pràctic i participatiu on aprendràs a elaborar pa artesà amb les teves mans.Per a realitzar el taller no és necessari tenir coneixements previs de forner.TALLER DE PA ARTESÀ AMB MASSA MARESKU: 36421537613519140,00 €PrecioCantidad*Agregar al carritoPROGRAMAConeixeràs els diferents tipus de farina.Aprendràs a elaborar la massa mare Levain i com refrescar-la i mantenir-la.Estudiarem la temperatura de les masses.Aprendràs a formar el pa a mà.Coneixeràs el repòs en bloc.Estudiarem el temps de fermentació.La cocció.FORMADORSònia LópezDURACIÓ4 horesACREDITACIÓCertificat acreditatiu d'aprofitament del cursLLOC DE REALITZACIÓA Innovabakery.Carrer Rocafort 2508217- Artés (Barcelona)