Taller práctico y participativo donde aprenderás a elaborar con tus manos pan artesano.
Para realizar el taller no es necesario tener conocimientos previos de panadero.
TALLER DE PAN ARTESANO CON MASA MADRE
SKU: 364215376135191
40,00 €Precio
- Conocerás los diferentes tipos de harina.
- Aprenderás a elaborar la masa madre Levain y como refrescarla y mantenerla.
- Estudiaremos la temperatura de las masas.
- Aprenderás a formar el pan a mano.
- Conocerás el reposo en bloque.
- Estudiaremos el tiempo de fermentación.
- La cocción.