Taller práctico y participativo donde aprenderás a elaborar con tus manos pan artesano.
Para realizar el taller no es necesario tener conocimientos previos de panadero.
TALLER DE PAN ARTESANO CON MASA MADRE
SKU: 364215376135191
40,00 €Precio
Conocerás los diferentes tipos de harina.
Aprenderás a elaborar la masa madre Levain y como refrescarla y mantenerla.
Estudiaremos la temperatura de las masas.
Aprenderás a formar el pan a mano.
Conocerás el reposo en bloque.
Estudiaremos el tiempo de fermentación.
La cocción.
