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El centeno es un cereal bajo en grasa y rico en fibra soluble, hierro, minerales y antioxidantes. Por todo ello, es cardiosaludable y ayuda a prevenir la hipertensión y la diabetes. Presenta un contenido en gluten más bajo que en el caso del trigo, lo que hace que sea mucho más fácil de digerir. Además, su miga resulta más elástica, por lo que el pan amasado con esta harina se conserva fresco más tiempo. Compruébalo, probando nuestra sabrosa hogaza de centeno, preparada con harina de trigo, harina de centeno, masa madre, harina integral de centeno, agua, sal y levadura.4,00 EUR
Tiene alto contenido en fibra y minerales. Pan delicioso y muy nutritivo, las semillas en su corteza y de su interior aportan vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra.4,50 EUR
Tiene un gusto ácido inconfundible e incomparable, que es debido a las bacterias que crecen en la masa junto a diversas levaduras. La masa madre es un tipo de fermento compuesto, generalmente, de agua y harina, el cual no requiere de levadura. Se elabora a través de cereales como el salvado de trigo o centeno, donde la levadura se encuentra en forma natural y es ahí donde se inicia su proceso de fermentación.5,00 EUR
¿A quién no le gusta disfrutar de los sabores de siempre? Por ejemplo, del consistente pan de toda la vida, con un aroma y textura inconfundibles. Nuestro inimitable pan rústico, a base de harina de trigo y centeno, agua, levadura y una pizca de sal. Te encantará!4,00 EUR
Este pan está elaborado con espelta, que es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde la antigüedad en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas A,B y E y sales minerales, como el magnesio, fósforo, hierro y potasio.4,50 EUR
El pan de remolacha es un tipo de pan muy nutritivo y con un gran sabor, que resulta ideal como complemento para acompañar o a modo de bocadillo, aprovechando ese toque de sabor que le otorga la remolacha.5,50 EUR
Es un tipo de pan rápido húmedo, hecho con calabaza. Se cuece y ablanda añadiéndole frutos secos y pasas.5,50 EUR
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